【台中美食】空海拉麵 不油不膩 湯頭喝起來清爽 不用到日本也可以吃到的原汁原味
天氣冷吃一碗熱呼呼的拉麵，是在過癮不過的事情了
空海拉麵位於大隆路上，時常經過這裡，但是一直沒有空近來光顧
這次剛好有這個機會來吃看看。
空海拉麵拉麵的湯頭分成豚骨清/濃湯、純雞濃湯以及蔬食清湯湯頭喝起來不油也不膩
真的會讓人想喝幾口，尤其是在這寒冷的冬天
這次來的時間已經是用餐時間，這個時候來都是客滿的狀態，
所以我們稍等了十幾分鐘才輪到我們，如果想吃好吃的拉麵要有點耐心喔!!
空海拉麵的位置，只有一層樓而已，但是裡面有多人的座位以及吧檯的位置
在你等待用餐的同時，服務人員會詢問你如果有吧檯的位置，是否能夠接受
因為吧檯的位置最主要都是以單獨的顧客，吃完就走的居多
所以選擇吧檯的位置，也比較快輪到喔~
如果不坐吧檯的位置，也可以等候多人的座位
吃著拉麵跟朋友聊著天，也是不錯的選擇
店家還會貼心的提供等候的客人熱茶(據說夏天準備的是冰冷的茶)
還滿貼心的就是
等了十幾分鐘終於輪到我們了!!!!
現在就來介紹我們點的餐點吧~~
特製雞絲豆腐沙拉$119
感覺有點像和風沙拉..上面鋪著雞絲以及豆腐
想吃點菜的可以點，但個人覺得有些許的單調~~
但是吃起來挺清爽的!!!!
柚香鹽味拉麵 (清爽薄鹽)$250
點拉麵的時候，店員會詢問湯頭是要濃郁還是清爽
為了怕湯頭太濃郁喝起來會太膩，所以我還是中規中矩的點了清爽的口味
空海的招牌鹽味湯底再加上日本空運來台的日本柚子
喝起來有種清甜的果香味，吃起來感覺很開胃，麵也很Q彈
再加上叉燒的部分是烤過的，沒有太濃郁的口感，但也不會沒有味道，個人還滿喜歡的~~
如果喜歡吃清爽一點口感的人非常建議這道拉麵
純雞拉麵(薄鹽口味)-250
純雞拉麵是店裡的超級招牌，所以是每日限量的喔!!!
純雞拉麵的高湯主要是以雞骨、雞皮、雞爪以及多種蔬菜天然食材熬煮
所以高湯會比較濃郁一點，所以我們也是點薄鹽口味，喝起來雖然香濃但也帶著一點清甜
辣味拉麵-$270
辣味拉麵最主要是以豚骨濃湯為主，豚骨濃湯主要是以豚骨以及雞骨下去熬煮
再加上自家特製的蒜味香料辣椒進行熬煮(可以選擇辣度1~3度)
吃起來有種蒜香的味道，而且湯頭濃郁再加上辣的味道
還滿好吃的，但是怕辣的人可能就比較不適合了
肉的部分主要也是搭配叉燒，叉燒還滿好吃的不向那種滷的那種吃起來都是已經爛爛的
主要是用烤的方式，口感嚼勁都還不錯~
空海拉麵最主要的配菜會有筍乾、青菜以及糖心蛋
糖心蛋的部分個人覺得很特別，因為在咬開的同時還能感受到濃濃的
醬油膏味道(!? 剛開始還以為吃錯，但是沒錯!!就是醬油膏!!!!XD
還滿特別的~~~
拉麵的部分呢在服務生幫你點菜的時候會問你面要軟硬還是適中
個人都選擇適中拉~~ 其他就看個人的口感囉!!!!
【店家資訊】
店家名稱:空海拉麵
地址： 407台中市西屯區大隆路140號
電話：04 2310 2598
營業時間：
11:00–21:30
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