【逢甲美食】 波西飛薯，飛薯要飛囉~~以獨特的電動切條機，切出一條條好吃的馬鈴薯條
飛薯要飛囉!!!!!!
什麼!? 在人來人往的逢甲商圈!居然會有飛鼠那麼特別的動物!!!!
原來是波西飛薯的飛"薯" 要飛了!!!!
來到波西飛薯附近一定會聽到"飛薯要飛囉"這句話!!!
波西飛薯於2014年4月創立，主要是利用自製電動切條機來將馬鈴薯切條
再切條的過程中，那一條條的馬鈴薯就像是飛出來一樣~~ 一條一條的飛出來
很多節目來採訪過波西飛薯，最主要的原因應該就是他們切馬鈴薯的手法吧!!!
因為在現場看真的很酷，所以攤位前面都會聚集很多客人在看老闆在做什麼呢
老闆開始在切馬鈴薯了!!!!!!再切馬鈴薯之前一定會喊一聲 飛薯來囉!!!
三兩下馬鈴薯就變成條狀快速的落下，然後利用特製的裹粉裹在馬鈴薯的外皮再進行油炸
再加上特製的手工醬料，好吃的飛薯就上桌啦!!!!!
波西飛薯，主要分為飛薯、墨西哥脆片以及兩種的結合
飛薯主要是選用整顆新鮮進口的褐皮馬鈴薯，主要產於美國西北部
以火山土栽種，營養價高且有種特殊的香氣，而利用玉米做成的玉米脆片
在美國和墨西哥餐廳可是所處可見的點心，再搭配自製微辣的醬料
更能吃出玉米脆片獨特的香味喔~~
順便一提，波西飛薯的肉醬類都是以牛肉為主，所以不吃牛的可以選擇其他口味喔
點好餐之後，老闆就會給你一個號碼牌，因為現點現做所以要耐心等候喔!!!!
這次我們主要點的是綜合混搭(美式辣肉醬+玉米脆片)以及香濃起司醬
綜合混搭$100
美式辣肉醬口味最主要是以牛肉為主，再搭配墨西哥辣椒、洋蔥以及番茄醬去調製
然後再擠上滿滿的起司醬
吃起來酸酸辣辣的，還滿過癮的，而且馬鈴薯吃起來有種特別的香氣
雖然是炸過的，但也不會感覺特別的油膩，反而因為這種香氣越吃越刷嘴
個人會建議將醬料整個攪拌之後再吃，會比較入味一點喔!!!
單吃玉米脆片，個人覺得只會有微微的玉米香氣(因為沒有調味)
建議可以沾著醬料吃，會比較好吃喔
玉米脆面上面放著滿滿的辣肉醬以及起司
吃起來也是別有一番風味
香濃起司口味$60
在馬鈴薯上方，鋪著高麗菜絲在淋上滿滿的滿滿的起司醬
如果很愛起司的香味，一定很愛這個口味的馬鈴薯
起司醬主要是以國外進口的起司再加上鮮奶油進行調製
所以吃起來特別香特別濃郁
一整條滿滿的都是起司醬料!!!醬料給得一點都不吝嗇喔
但是馬鈴薯如果不搭配醬料 ， 個人覺得也是不錯吃啦~
【店家資訊】
商家名稱:波西飛薯
地址：台中市西屯區慶和街92號(阿華黑輪對面)
電話：0922-170351營業時間：下午05:00P到01:00
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